As covas destinadas a acolher as árvores e arbustos devem ser preparadas com grande antecedência: no Outono para plantações primaverais, na primavera para as outonais. Em todo o caso, para não deixar o jardim em mau estado, podem cavar-se até mesmo apenas um mês antes, contanto que se tomem todas as precauções necessárias para conferir ao terreno as condições mais adequadas ao enraizamento. Para poder abrir uma cova com as devidas proporções, ou seja, um pouco mais ampla do que o sistema radicular, é preciso conhecer as dimensões aproximadas deste, o que é possível realizando antecipadamente a encomenda no viveiro e depois retirando as plantas no momento oportuno. Na maior parte dos casos, as árvores de grande porte (ou que virão a tê-lo) devem ser plantadas a uma distância de pelo menos 6 metro das estruturas murais, ao passo que, para os arbustos, bastam 2 a 3 metros. Também é oportuno prever o futuro desenvolvimento da copa e o raio de proliferação das raízes, para não criar problemas com as outras plantas ou com o relvado. Abre-se com a pá uma cova com as dimensões aproximadas de 50x50 cm para os arbustos e de 100x100 cm para as árvores. A terra cavada amontoa-se ao lado e limpar-se das pedras grandes, dos resíduos de raízes e das infestantes. Em caso de necessidade, modifica-se a terra incorporando areia e turfa e associa-se um adubo complexo de efeito retardado. Para não deixar o jardim em mau estado, pode-se voltar a introduzir a terra assim preparada na cova sem a comprimir e protegendo-a à superfície com folhas.
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